揚州水產運輸聯盟

青蝦:活體運輸方法及注意事項

無錫盛陽食品城有限公司2020-02-21 09:08:26

一、運前準備

  1.詳細調查沿途環境:調查沿途水源、水質情況,確定換水或暫養地點。換水一般以清潔的河水、湖水和井水為好,其它水源要經處理才能利用。同時,要密切注意天氣預報,盡量不在大風、暴雨、雪天、氣壓低的天氣運蝦。

  2.制定周密運輸計劃:運輸前必須考慮的因素包括運輸蝦的數量、規格和用途;起運地點、運輸路線和裝運方法;起運和到達時間;押運人員的組成和具體分工;運輸途中補水、換水、噴水、增氧等管理措施及各種運輸器材和備用工具。

  3.活蝦暫養準備:暫養時間短可選用網箱存放,網箱放置在底部平坦,泥質較硬,水流較緩,水質較好,背風向陽,震動聲小,水深2米以上的河溝或湖泊中。需較長時間暫養的,可選擇大小適宜的池塘,并事先清淤、殺菌消毒,池塘靠近水源和公路,以便于管理和裝運。

二、運輸方法

  1.活水船運蝦。就是在普通船的船艙前后開孔,讓河水因船的前進而由前孔進水,后孔出水,使船艙內的水由“死”變“活”。在河水環境不污染的地區和溫度低的季節,裝載密度和成活率都較高。此法適宜水網地帶運商品蝦、幼蝦和親蝦。

  2.活水車運蝦。這是用運魚車運蝦,由汽車、活魚箱、增氧系統組成。運輸時要注意水質和水溫,中途加水或換水一定要注意水質。此法運量較大,適應范圍廣,裝載量大,靈活方便,而且能進行常年運輸。

  3.干濕法運蝦。裝蝦工具有蟹苗箱,塑料盤和帆布袋等。蟹苗箱為杉木框架,以鐵紗窗為底,四周開有氣窗,用于通風和噴水,可重疊裝運,上需加蓋。塑料盤即普通的食品周轉箱,四周有孔。蟹苗箱和塑料盤底部鋪棕片、絲瓜筋或海綿,灑上清潔水,然后將活蝦輕輕放在上面裝車啟運,運輸途中每隔30分鐘左右噴灑1次水,保持一定的濕度。帆布袋內裝一定量的蝦和水,裝在汽車或摩托車上運到目的地。此法最適宜短途、低溫季節商品蝦的運輸,運輸量大,成本低,效果較理想。

  4.尼龍袋充氧運蝦。采用雙層尼龍袋,規格42cm×60cm左右。運蝦前先檢查尼龍袋是否漏氣,然后注入1/3空間的新鮮水,再放入活蝦,接著充氧、扎緊、裝車運輸,并配制小型輕便攜帶式氣瓶,同時帶備用尼龍袋及用水。在運輸途中發現氧氣袋輕微破損,應及時用膠布貼好。此法適宜運輸蝦苗或親蝦,也可運幼蝦。

三、注意事項

  1.注意蝦的體質。要挑選健壯、無病無傷的蝦,因病蝦和瘦弱蝦對缺氧等外界環境變化的適應性差,經不起運輸刺激,易造成死亡。對親蝦和蝦苗在運前要進行檢疫,防止將疫病帶入新的養殖區。

  2.加強管理和檢查。起運前和運輸途中要檢查裝蝦容器是否有破損現象,蝦的活動是否正常?;钏€要檢查水流是否暢通或水流急緩程度。

  3.避免蛻殼時裝運。由于軟殼蝦極易死亡,應避免幼蝦大量蛻殼時裝運。春季后蝦進入生長階段,此時運輸,就必須注意這個問題。

來源:本文素材轉自中國水產網,圖片自網絡,版權歸原作者;

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下附盛陽周邊交通圖

公交:3路、3路區間、311路、17路、52路、75路、龍潭浜專線、711路、711區間、617路向陽(盛陽食品城)站下,沿廣瑞路向東北方(張家港方向)200米就可以到達。

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