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知識|肉鴨飼養管理手冊

養鴨交流2020-03-03 08:35:46

(一)鴨苗的選擇與運輸:

? ? ?1、從飼養管理及孵化水平高、市場信譽好的種鴨場進苗。

2、有計劃進雛。

3、雛鴨出殼時間短、脫水程度差,好養一些。

4、雛鴨卵黃吸收良好,臍部愈合良好,沒有大肚子現象。

5、鴨苗抓在手里掙扎有力,眼大有神,叫聲洪亮。

? ? ?6、同一批種鴨的后代母源抗體整齊度好。

7、雛鴨羽色、大小均勻一致,品種純正。

8、進雛時要選好雛,把弱小、大肚子、癱瘓的鴨苗剔除。

9、育雛前5---7天內,下狠心淘汰殘弱雛和生長不良的僵雛。

? ? 10、‘脫水’的鴨養不好,‘出汗’的鴨不能養,‘受凍’的鴨一旦成活往往會生長良好。

? ? 11、雛鴨運輸過程中要防熱、防凍、防顛、防悶、防風。

(二)進雛前的準備

第一,按肉用型鴨的飼養標準,配制好雛鴨飼料。開始3天內,可在飼料中加入0.2%-0.3%土霉素堿或0.02%-0.04%的呋喃唑酮。

第二,備足墊料(網上育雛不用墊料),充分曬干,如以稻草作墊料,還要切成3-5厘米長。

第三,清洗鴨舍和各種工具,進行徹底消毒。

第四,雛鴨入舍前12小時,開啟供溫設備進行預熱,使室溫達到育雛標準的要求。

(三)接雛和分群

雛鴨從出雛機中撿出,在孵化室內絨毛干燥后轉入育雛室,此過程稱為接雛。接雛可以分批進行,盡量縮短在孵化室的逗留時間,千萬不要等到全部雛鴨出齊后再接雛,以免早出殼的雛鴨不能及時飲水和開食,導致體質逐漸衰弱,影響生長發育,降低成活率。

雛鴨轉入育雛室后,應根據體質的強弱和體重的大小,把強雛和弱雛分別挑出,分成小群飼養,特別是弱雛,要把它放在靠近熱源即室溫較高的區域飼養。以促使大肚臍雛鴨完全吸收腹內卵黃,可提高成活率。一般的雛鴨也要分群飼養,雛群的大小以200300只為宜。

第一次分群后,雛鴨在生長發育過程中又會出現大小強弱差別,所以分群工作要經常進行,可以在8日齡和15日齡時,結合密度調整,再進行第二次、第三次分群。


(四)先飲水,后開食

培育雛鴨要掌握早飲水,早開食,先飲水,后開食的原則。經驗豐富的飼養員善于觀察雛鴨的動態,當雛鴨東奔西走并有啄食的行為時,說明此時可以飲水開食。如夏季氣溫高(25)就可將雛鴨直接放到1厘米深的水盆中,讓它邊喝邊洗;冬季氣溫低(水溫在15℃以下),應先提高水溫,使達到20℃以上,然后放鴨飲水。每次飲水約5分鐘左右,然后把雛鴨趕到干燥的墊草上,讓它梳理羽毛,休息一會兒。

飲水后1小時左右就可喂食。第一次喂食一般都用碎玉米、碎糙米,將它煮成半熟后放到清水中浸一下再撈起。初次喂食的飼料要求做到不生、不硬、不燙、不爛、不粘。開食時將煮過的飼料撒在油布或塑料布上,要撒得均勻。飲水器要放置在食盆的旁邊,便于隨時飲水或洗口腔。隨著雛鴨長大,把水盆和料槽的距離拉開,可節約飼料。

(五)少喂多餐,逐步過渡到定時定餐

初生的雛鴨,食道膨大部不很明顯,貯存飼料的容積很小,消化器官還沒有經受過飼料的刺激和鍛煉,消化機能不健全,肌胃的肌肉也不堅實,磨碎飼料功能很差,所以要少吃多餐,少喂勤添,隨吃隨給,飼槽內要稍有余食,但不能太多,以防酸敗。除白天每隔1.5-2小時喂1次外,晚上也要喂兩次,開頭3天的飼養是很關鍵的;對不會自動走向飼槽的弱雛,要耐心引誘它去采食,使每只都能吃到飼料,吃飽而不吃過頭。3天以后,可改用食槽飼喂,槽的邊高3-4厘米,長50-70厘米,這樣可以防止鴨糞混入污染飼料。6日齡起就可以采用定時喂食,每隔兩個小時喂1次;812日齡每隔3小時喂1次,每晝夜喂8次;1315日齡每隔4小時喂1次,每晝夜喂6次;16-20日齡每晝夜喂5次,白天每隔4小時喂1次,夜間每隔6小時喂1次;21日齡以后,每隔6小時喂1次,每晝夜喂4次。隨著雛鴨的逐漸長大,可以不用食槽而改用水泥圈飼喂,即在育雛室一角,做好水泥圈,先將飼料拌好,分小堆放在水泥圈上,然后分批將雛鴨放入,每批200300只為宜,每次吃食10分鐘左右。但每次投料不要太多,以每批都能吃完為度。

(六)光照制度

肉用雛鴨的光照要制訂制度,嚴格執行。光照不僅對生長速度有關,也對種鴨的性成熟期有關。


(七)洗浴和運動

進行洗浴和運動,可促進鴨體的新陳代謝,增強體質,促進發育,但雛鴨的尾脂腺尚不發達,初期洗澡的時間要短,水的深度要淺。一般都在地上鋪塑料薄膜,把四邊墊高3-5厘米,薄膜中間倒入溫水,從出殼后的第三天起,每天把雛鴨分批趕入淺水中嬉戲5-8分鐘,然后趕回到無風的太陽下或墊有干草的舍內,使羽毛迅速干燥,以免受涼。天冷時洗浴在中午進行,每天1次;夏季可每天洗浴2-3次,時間稍長一些。夏天洗浴,不但能增進運動,還有防暑降溫的作用。1周齡以后的雛鴨可在5-10厘米深的水池內洗浴,每次10分鐘左右。2周齡以后,可放在15-20厘米深的水池中洗15-20分鐘,以后逐漸延長洗浴時間,直至放牧游水。

除水浴外,雛鴨的運動還有兩種形式。一種是室內運動,即每隔一段時間,將躺睡著的鴨子徐徐哄趕,沿鴨舍四周緩慢而行。避免雛鴨久臥在潮濕的褥草上,導致胸腹部及腿部疾患。如果此時墊草已經潮濕,一邊驅趕一邊撒上一層干凈的墊草,使雛鴨能舒舒服服地睡在干燥的墊草上。另一種是室外運動,將雛鴨徐徐驅趕到運動場上,使它接觸陽光和呼吸新鮮空氣。

(八)衛生和環境

大群高密度飼養時,雛鴨所處環境易臟污,應激大,抗病力低,很容易影響鴨群生長,使疾病暴發流行,所以應嚴格執行衛生防疫制度。鴨糞多而潮濕,易腐臭和滋生蚊蠅、微生物,須常清掃,最好沖洗地面,清除積水,勤換地上墊料,減少粉塵和垃圾污染;飲水器和水盆放在適當位置,保持舍內干爽清潔;墊料要均勻,保持地面平整;經常檢查飼料和飲水衛生,飲水器和水盆易受糞便污染,鴨喜歡濺水理毛,所以每天須多次清洗,更換清潔飲水;所有飼養工具應酌情清洗,保持清潔衛生;人要更換鞋靴和工作服,經過消毒后,方可進入鴨舍;嚴格執行免疫接種計劃;在疫病發生時應帶鴨消毒,減少有害微生物的數量。此外,還須進行經常性的滅鼠、滅蚊工作。

因雛鴨對外界動靜反應靈敏,易受刺激,所以須保持舍內環境安靜,不隨便更換飼養人員,不突然改變飼料品質,飼養人員工作時動作要輕巧,不要大聲喧嘩,不讓噪音和其它動物干擾鴨群。

(九)適當淘汰

應當適時淘汰健康狀況差、生長不良的鴨。對生長稍微不良的弱雛,應選出分開飼養,精細護理,使其追上生長良好的鴨。通常整個飼養期的淘汰數不應超過0.5%。若觀察到大量的鴨不符合強健鴨的要求,應當仔細檢查飼養管理方法,找出原因,采取補救措施。當然也不排除鴨苗的質量問題,應該從種鴨優良、質量可靠的孵化場采購鴨苗。鴨群生長不整齊的問題大都是與育雛期的管理和鴨苗質量有關,特別是育雛溫度太高或太低都極易使雛鴨生長不均,參差不齊。淘汰殘次鴨時要小心輕捉,不要驚擾整個鴨群,以免造成應激反應。殘次鴨和病鴨應堅決淘汰,因為飼養它們會浪費飼料和藥物,增加疾病的威脅性。

(十)做好記錄和建立飼養管理規程

對于管理良好的鴨場和養鴨專業戶來說,記錄鴨舍的溫度、濕度、飼料消耗、藥物應用、群鴨數量、生長增重、疾病發生、死亡淘汰數等很有必要,這樣可根據記錄了解鴨群的生產性能,進而改善飼養管理??赏ㄟ^抽檢部分鴨,稱量其樣本重來測定鴨的生長情況,評價在現有飼養水平下鴨的生產性能。

應當建立養鴨管理規程,在預定時間內做好飼養管理工作。如飼喂、換水、鋪墊料、清潔衛生等。有一個固定的規程,將會減少工作遺漏和鴨群的應激,使鴨群按生活規律在舒適的環境中生活。

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?(二)?溫度

肉用型雛鴨與蛋用雛鴨育雛時的區別在于:一是育雛的溫度要求較高,二是飼料的營養水平要求也高。

在生產實踐中,通常有高溫、適溫、低溫3種育雛方法。低溫育雛(接雛時的室溫25℃左右),其優點是雛鴨經受低溫的鍛煉后體質健壯,生長發育均勻,采食較好,節約燃料,并因室內外溫差小,可以較早放牧;缺點是飼料消耗較多,生長較慢,由于溫度低,雛鴨常常堆擠,不容易養好,缺乏養鴨經驗者很可能造成失敗,故不敢采用。

育雛溫度通??蓮谋碇刑峁┑?/span>3種方案中選擇一種。掌握溫度時,都要遵循鴨齡從小到大,循序下降的準則,切忌忽高忽低,避免溫差過大。由于雛鴨的體質有強有弱,所用的熱源不同,與溫度有密切關系的濕度、通風條件也有差別。因此,采用的適宜溫度最好根據雛鴨的精神狀態決定。溫度過低時,雛鴨擠壓成堆,此時應適當升溫;溫度過高時,雛鴨張口喘氣,遠離熱源,煩躁不安,張開翅膀,飲水量增加,此時應當降溫;溫度合適時,雛鴨散開活動,三五成群,躺臥的姿勢很舒展,伸頸展翅,食后靜臥無聲。

(三)濕度

育雛前期,室內溫度較高,水分蒸發快,此時相對濕度要高一些。如空氣中濕度過低,雛鴨竄易出現腳趾干癟、精神不振等輕度脫水癥狀,影響健康和生長。所以,1周齡以內,育雛室的相對濕度應保持60-70%,2周齡起維持在50-55%即可。

高溫高濕的環境,不僅使雛鴨的體熱散失受阻,致使食欲減退,精神不佳,而且有利于霉菌等致病微生物的繁殖,雛鴨容易得??;如遇低溫高濕,對雛鴨更不利,危害更嚴重,雛鴨的體熱散失快,很容易著涼得病,而且飼料消耗增加。所以,育雛期內以溫度為主要因素,把溫度和濕度結合起來考慮,嚴密掌握,才能取得良好的結果。

(四)通風換氣

雛鴨體溫高、呼吸快,如果育雛室關得太嚴密,室內的二氧化碳會很快增加。如不適當通風,會造成缺氧。尤其在室溫較高、濕度較大的情況下,糞便分解快,揮發出大量的氨和硫化氫等有害氣體,刺激眼、鼻和呼吸道,嚴重時會造成中毒。因此,育雛室要定時換氣,朝南的窗戶,要適當敞開,以保持室內空氣新鮮。但任何時候都要防止賊風直吹鴨身。

(五)光照制度

雛鴨特別需要日光照射。太陽光能提高鴨的體表溫度,增強血液循環,照射皮膚能合成維生素D3,促進骨骼生長,并能增進食欲,刺激消化系統,有助于新陳代謝。在不能利用自然光照或者自然光照時間不足的條件下,可用人工光照彌補。育雛期內,光照的強度可大些,時間可長些。第一周齡,每晝夜光照可達2023小時。第二周齡開始,逐步降低光照強度,縮短光照時間,第三周齡起,要區別不同情況,如上半年育雛,白天利用自然日照,夜間以較暗的燈光照明,只在喂料時用較高的燈光照半小時;如下半年育雛,由于日照時間,可在傍晚適當增加光照12小時,其余時間仍用較暗的燈光通宵照明。

除溫度、濕度、空氣、光照等環境條件外,水源水質、飼養密度及噪音等,均對雛鴨有較大的影響,必須注意。

(六)飼養密度

不同類型的鴨(肉用型或蛋用型)飼養密度不同;同一類型的鴨如日齡不同,或生長階段不同,每平方米鴨舍的飼養量也不同;同一類型的鴨,雖然日齡也相同,但由于飼養季節不同,鴨舍的大小不一樣,其每平方米鴨舍的養鴨數量也有差異。因此,在建造鴨舍計算建筑面積時,要留有余地,適當放寬計劃;但在使用鴨舍時,要周密計劃,充分利用建筑面積,提高鴨舍的利用率。

一般的原則是,單位面積內,冬天適當多養些(提高密度),夏天適當少養些;大面積的鴨舍,飼養密度適當大些,小面積的鴨舍,飼養密度適當小些;運動場大的鴨舍,飼養密度可適當大些,運動場小的鴨舍,飼養密度可適當小些,下表是按春、秋季的條件設計的密度,可供參考。

(七)消毒:有效的消毒是控制鴨病的主要手段。

消毒是建立在非常干凈的的基礎上才有效。(環境中不能有污水、污物、鴨毛、鴨糞、灰塵、蛛網等。)?①徹底清除。②高壓水搶沖刷。

藥物選擇,根據目前肉鴨的養殖條件和發病情況,選用消毒藥時要針對細菌、病毒、乃至細菌的芽孢和球蟲的卵囊。①2—3%火堿水噴霧消毒。②雙鏈季胺鹽類消毒劑噴霧消毒。③醛類消毒劑熏蒸消毒〔24小時以上,鴨舍密閉〕。

三合土地面的消毒,部分地面平養的戶在完成上述消毒之后,在進鴨前要用熱的熟石灰水涂白地面。不可在舍內鋪生石灰粉。

空欄10—15天,鴨舍消毒以后馬上進鴨是錯誤的,應在消毒后空舍干燥10—15天,充分殺滅舍內病原微生物,作到有效的凈化。

環境消毒,鴨舍周圍的環境要保持清潔干凈,兩批鴨空擋時要對鴨舍四周、宿舍、伙房、倉庫、廁所等進行消毒,特別是養上一批鴨穿過的衣服和鞋子甚至是被褥都要消毒〔采用消毒劑浸泡、熏蒸或紫外燈照射等〕。

帶鴨消毒不是給鴨消毒,不是往鴨身上噴,應高舉噴頭朝上噴,從頂棚、墻壁到地面,霧滴越小越好,冬天用溫水,夏天用涼水。選用消毒劑時不用酸堿類和有刺激性氣味的消毒劑。

冬季消毒,絕大多數常用的消毒劑其消毒效果是隨著溫度的升高而增強的,農戶冬季對空的鴨舍用涼水消毒基本上是無效的,應將舍溫提至25℃以上,用30℃的溫水消毒才事半功倍。

(八)在好的條件下,只有具備了嚴格的隔離措施才能杜絕外來病的入侵與傳播,也才能

鞏固辛辛苦苦換來的消毒效果。

1、人與人、戶與戶的隔離,凡是養殖戶之間應杜絕一切不必要的接觸與往來,不能相互參觀、幫忙及聚堆玩耍。

2、在鴨舍周圍應設立圍墻或籬笆墻,在門口處設立消毒池,每周更換一次火堿水,人員出入要更衣換鞋。

3、定期在鴨舍周圍投放滅鼠藥,再鴨舍進風口和門窗上安置鐵絲網或塑料網,嚴防野鳥進入鴨舍,從而減少飼料浪費與疫病傳播。

4、每養完一批鴨以后,對所有的鴨糞、墊料與污水、污物要及時清運并消毒。

5、病鴨及時隔離飼養或淘汰,死鴨作無害化處理?焚燒、深埋、高壓蒸煮?,死鴨販子不能靠近鴨舍。

6、凡是接觸過病死鴨后,必須用消毒劑洗手才能干其他活。

7、上一批鴨剩下的料不可喂下一批鴨。

8、全進全出,確保每一個養殖戶甚至是相隔較近的養殖戶做到全進全出,即統一進雛、統一管理、統一免疫、統一出欄、統一消毒,只有這樣才能保證小范圍內消毒凈化的效果。


五、肉雛鴨的管理要點

雛鴨是指從出殼到30日齡的幼鴨,在這個階段,幼鴨生長速度快,主要生長內臟、肌肉和骨骼,代謝旺盛,但腸胃細小,采食量小,消化腺體不發達,所產生的消化酶不完全,因此要喂易于消化、營養全面、蛋白和能量都較高的日糧,以滿足其快速生長的營養需要。若飼料營養水平低,營養供應不足,雛鴨生長緩慢,上市時間將大幅度延長,飼料轉化效率將大大地降低,因此必須注重雛鴨的營養水平,加強飼養管理,以培育優質的肉雛鴨。

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